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1/5 食材平菇。
2/5 平菇撕成条状，洗干净，放十三香，辣椒面，盐，鸡蛋，面粉适量搅拌均匀。
3/5 锅里放油让先热着，下锅前再裹一层面粉。
4/5 油热下锅炸2－3分钟，喜欢脆的可以复炸一次。
5/5 出锅开吃。
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