红烧黄花鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红烧黄花鱼
打开APP,查看视频做法>>

红烧黄花鱼

starstarstarstarstar

4.9万点赞 · 1039收藏

独家 · 16.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万

周末回爸妈家,又拿了一堆东西回来,其中就包括黄花鱼,随便一做就特别好吃,跟清蒸的比起来,我家更喜欢重口味的,喜欢的亲们可以收藏哟!

作者: 琪琪涵涵妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品图片

    1/11 成品图片

  • 黄花鱼收拾好洗净,在鱼的两边切两刀,方便入味

    2/11 黄花鱼收拾好洗净,在鱼的两边切两刀,方便入味

  • 准备好炝锅调料

    3/11 准备好炝锅调料

  • 锅里倒油,油热了以后把鱼放里面煎一下,一面定型以后再翻面

    4/11 锅里倒油,油热了以后把鱼放里面煎一下,一面定型以后再翻面

  • 放入葱姜等调料炸香

    5/11 放入葱姜等调料炸香

  • 倒入没过鱼身的温水,同时放一勺豆瓣酱

    6/11 倒入没过鱼身的温水,同时放一勺豆瓣酱

  • 然后放适量生抽,老抽,少许白酒,醋大火烧开

    7/11 然后放适量生抽,老抽,少许白酒,醋大火烧开

  • 汤汁减少一半后放入一勺糖和适量盐调味

    8/11 汤汁减少一半后放入一勺糖和适量盐调味

  • 不停的用铲子把汤汁浇汁鱼身上,这样熟了以后就非常入味

    9/11 不停的用铲子把汤汁浇汁鱼身上,这样熟了以后就非常入味

  • 最后剩余少许汤汁即可关火

    10/11 最后剩余少许汤汁即可关火

  • 成品图片

    11/11 成品图片

  • 小贴士

    煎鱼时也可以用不粘锅提前煎好,我放了豆瓣酱盐就放的少,口味根据自家口味调整

    作者: 琪琪涵涵妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐