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小时候家里附近有塘，每当夏季塘里的水放完，就有好多人去逮鱼，我们也会和爸妈一起去，大小鱼回家做小鱼锅贴，老爸老妈上班现在也没时间做了，只有在饭店吃，今天我凭着每次会妈妈做的记忆，第一次尝试！挺成功的，当然还是没妈妈做的味道，下次有时间让老妈亲手教我！
45分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/8 草鱼放在平底锅里煎至见面变色，黄
2/8 炒锅放入油，烧热，放入葱头，八格，生姜，炸出香味，
3/8 放入鱼进炒锅，放入酱油，
4/8 倒入水，满过鱼，放入盐，糖，酒，大火煮。一会给鱼翻个身，再小火熬一会，
5/8 熬好，多留点汤汁，尝尝盐，放入香菜，葱叶，倒入平底锅，
6/8 适量面粉，倒入水，搅拌成厚厚的面糊，
7/8 炒锅中间防水，小碗，大半碗，烧开，把面糊涂在锅内周围，盖上锅盖，大火烧，一分钟左右，再转小火，水烧干为止，饼就好了
8/8 放在烧好的平底锅鱼内周围（是不是和买的一样！）（再把平底锅内鱼烧热），就可以了，美味！。
