海参小米粥的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
海参小米粥
打开APP,查看视频做法>>

海参小米粥

starstarstarstarstar

2.3万点赞 · 1080收藏

独家 · 26.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,其营养价值非常高,具有补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、长脑益智等诸多作用。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先来一张熬煮好的图。

    1/9 先来一张熬煮好的图。

  • 准备主要食材,我的这个用量适合3-4人食用,量杯就是电饭锅标配的杯子。

    2/9 准备主要食材,我的这个用量适合3-4人食用,量杯就是电饭锅标配的杯子。

  • 取干净锅(砂锅更好),倒入事先熬好的高汤(也可以就是鸡汤或骨汤),没有的话清水也行但口感会稍微差一点。

    3/9 取干净锅(砂锅更好),倒入事先熬好的高汤(也可以就是鸡汤或骨汤),没有的话清水也行但口感会稍微差一点。

  • 小米淘洗干净、海参切碎、葱切成葱花,姜切细丝备用。

    4/9 小米淘洗干净、海参切碎、葱切成葱花,姜切细丝备用。

  • 锅里滚开时下海参。

    5/9 锅里滚开时下海参。

  • 下完海参后马上下姜丝,大火开盖冲上2-3分钟。

    6/9 下完海参后马上下姜丝,大火开盖冲上2-3分钟。

  • 下小米,滚开后调成小火慢熬30分钟左右。

    7/9 下小米,滚开后调成小火慢熬30分钟左右。

  • 直至小米完全软烂成粥状。放少许盐调味然后关火放入葱花搅拌均匀就可以了。

    8/9 直至小米完全软烂成粥状。放少许盐调味然后关火放入葱花搅拌均匀就可以了。

  • 香喷喷的粥上桌啦。

    9/9 香喷喷的粥上桌啦。

  • 小贴士

    海参要事先泡发好,姜也可以用姜末,家里有小孩用丝方便食用时夹出来,因为很多小朋友不喜欢吃姜。小米一定要熬煮到位,中途要多次搅拌,若发现水不够可适当添加开水。

    作者: 玉儿小厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐