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抻面,顾名思义,就是抻出来的。 面感筋斗,麦香醇厚,回味无穷。 即使是放久了也不会黏连,口感依旧!
1/8 揉好面团
2/8 土豆切条
3/8 面板涂抹点油,面团揉成长条,切一厘米宽的片,然后抻成长条。如图所示
4/8 锅底放油烧热放葱花,五香粉,放土豆翻炒,放酱油,继续翻炒
5/8 加开水,一定是开水哦!盖锅烧开
6/8 下入抻面,烧开,放盐
7/8 出锅
8/8 可以添加自己喜欢的调料哦
加开水,土豆不会成泥状,而且也省去了烹饪的时间。