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双咸是指咸肉与刚腌制的鱼。味道鲜美。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 咸肉切小片，用开水泡过。
2/9 买一斤草鱼肉，提前一天腌制。切小块，洗净。
3/9 胡萝卜切片。
4/9 葱切片与花。
5/9 姜切片与丝。
6/9 盘底放姜片，葱段。
7/9 鱼，肉装盘。上面放点姜丝。
8/9 放点油，黄酒，糖。放在冷水锅里蒸。
9/9 水开后，继续蒸10分钟起锅，撒上葱花就成。
草鱼要事先腌制，准备好*
