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很漂亮的五彩面,除了压成面条,还可以做成包子,饺子,馄饨皮,美~~
1/10 南瓜,紫薯,西红柿,菠菜榨汁或泥,和面,用筷子搅成面絮,比例偏硬,揉成面团。
2/10 用擀面杖一点点压成片,切成长方形, 每层面片都刷薄薄一层水,将4张面片叠在一起。 将所有面皮叠好后好后,用保鲜膜盖上静置20分钟。(如果有压面机就更方便了。)
3/10 取一张重叠的面片竖着切成0.5cm左右宽的长条,长条一端刷层水和另一条粘合,粘的越多压出来的彩虹面片越宽,我粘了四条在一起。 嫌费事的话,直接用一条擀成薄片也行。
4/10 粘好的长条再用保鲜膜盖上, 静置20分钟左右。
5/10 擀面杖擀成合适的厚度即可。 做蝴蝶面跟馄饨皮要擀的更薄一些。
6/10 擀好后可以切成面条。
7/10 也可以用模具压出漂亮的形状。
8/10 完成。
9/10 怎么样,漂亮吧。
10/10 好看又好吃。