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日常吃食中也应多吃粗粮,有利身体健康。
1/10 红豆、黑豆用料理机搅碎备用
2/10 玉米面、红豆粉、黑豆粉分别加进面粉搅匀揉成面团,醒半小时
3/10 各面团分小块揉成团摊成薄饼,再用模具盖好
4/10 圆型模具盖好后用筷子夹一下,一个蝴蝶面就好了。下面的照片是红豆蝴蝶面
5/10 黑豆蝴蝶面
6/10 玉米蝴蝶面
7/10 再来一张红豆黑豆的^_^
8/10 玉米的,还有几个红豆与玉米拼色的^_^
9/10 热一锅开水,放点油、盐,滚开后放入蝴蝶面,煮至蝴蝶面浮起,再往锅里加点凉水,等再次滚开就可以捞起面了(我喜欢软点所以滚开后再稍煮一下)
10/10 拌上蕃茄瘦肉末做的酱,>_<味道不错
面皮要薄,吃着劲道