排骨炖酸菜

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• 1/6 锅中倒入凉水，放入切好的肋排，开大火把水烧开

• 2/6 酸菜切丝洗净备用

• 3/6 排骨抄好后，捞出，把水沥干备用

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  4/6 锅加热放入适量花生油，油热至6成，加入姜和葱花，把肋排倒入加入老抽翻炒

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  5/6 肋排炒到变色，放入酸菜一起炒，炒2分钟左右，倒入适量的凉水，大火烧开15分钟，转小火

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  6/6 总共一个半小时就可以出锅了，出锅放入适量的鸡精，在放入少量的葱花，汤很好喝

小贴士

炒菜时，在花生油中放入少量的食盐，油不会四溅

作者: 凝旋小公主3

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