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自己在家也能做的和外面一样好吃，比外面要健康，干净！
25分钟
辣味
高级
其他
其他
其他
1/15 首先将买好的鸡腿切块，洗去血水，焯一下水，冷水放入鸡块，煮开后两三分钟关火，
2/15 将焯过水的鸡块洗净，待用，注意清洗的时候用冷水，这样肉质精致，好吃很多！
3/15 将土豆切块，辅料等材料
4/15 准备青椒，花椒，等
5/15 接下来锅里放油，然后放入适量白砂糖炒至糖浆状放入鸡块，也可以选择冰糖，冰糖更好！
6/15 放入鸡块下锅开炒！
7/15 等鸡块表面炒黄后，放入豆瓣酱可以放两小勺，再放入一勺新疆大盘鸡料，炒至红油出来。大概炒三四分钟。
8/15 然后添水，水量大致淹没几块，然后大火煮，
9/15 等水剩一半的时候放入切好的土豆，先不要翻，盖上盖子，过一会再翻炒，
10/15 尝一下土豆块，当土豆差不多熟了的时候放入青椒和红椒，
11/15 等鸡块还在煮的时候，把烩面块拉一下，备用
12/15 把烩面煮一下，
13/15 将煮好的烩面捞出放一个干净的锅做锅底！然后把煮好的土豆鸡块放面上，然后撒上切好的香菜，可以出锅啦！
14/15 开吃！
15/15 根据人数选择几块烩面，我今天选了五片没吃完！
用冰糖或白糖炒鸡块，鸡块会很好吃！还有就是要放入豆瓣酱和大盘鸡料！
