蔓越莓杏仁牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓杏仁牛轧糖

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牛轧糖的口味很多,第一次做加了杏仁的,又香又甜,真是太好吃了!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把杏仁倒入烤盘中

    1/25 把杏仁倒入烤盘中

  • 烤箱上下火150度预热,时间定15分钟左右

    2/25 烤箱上下火150度预热,时间定15分钟左右

  • 放入中层把杏仁烤香

    3/25 放入中层把杏仁烤香

  • 蔓越莓稍微切碎

    4/25 蔓越莓稍微切碎

  • 放入盘中备用

    5/25 放入盘中备用

  • 把黄油放入不粘锅内

    6/25 把黄油放入不粘锅内

  • 用小火慢慢融化黄油

    7/25 用小火慢慢融化黄油

  • 待黄油全部融化后

    8/25 待黄油全部融化后

  • 放入棉花糖

    9/25 放入棉花糖

  • 用刮刀快速翻拌棉花糖

    10/25 用刮刀快速翻拌棉花糖

  • 待棉花糖完全融化后

    11/25 待棉花糖完全融化后

  • 倒入烤好的杏仁和棉花糖一起翻拌均匀

    12/25 倒入烤好的杏仁和棉花糖一起翻拌均匀

  • 再加入蔓越莓一起翻拌均匀

    13/25 再加入蔓越莓一起翻拌均匀

  • 最后放入奶粉

    14/25 最后放入奶粉

  • 把锅中所有食材一起翻拌均匀后

    15/25 把锅中所有食材一起翻拌均匀后

  • 迅速放到不沾烤盘内

    16/25 迅速放到不沾烤盘内

  • 用刮板整理好后放到一边定型

    17/25 用刮板整理好后放到一边定型

  • 定型后的牛轧糖移至烤网彻底晾凉

    18/25 定型后的牛轧糖移至烤网彻底晾凉

  • 用刀先切长条状

    19/25 用刀先切长条状

  • 再成切适量大小的块状

    20/25 再成切适量大小的块状

  • 取一张糯米纸

    21/25 取一张糯米纸

  • 放上牛轧糖包起来

    22/25 放上牛轧糖包起来

  • 再包上漂亮的糖纸,把两端拧紧就可以了

    23/25 再包上漂亮的糖纸,把两端拧紧就可以了

  • 一道美味的蔓越莓杏仁牛轧糖就做好了

    24/25 一道美味的蔓越莓杏仁牛轧糖就做好了

  • 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    做牛轧糖一定要用不粘锅全程小火操作,而且动作要快哦!

    作者: 辛墨墨的小食光

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