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谁说汽锅只能*，排骨一样鲜美。营养在汤里，口感在排骨上。配以去皮玉米碎，玉竹，麦冬，姜片和盐，溢出半锅蒸汽水，配上米饭，好吃再来一碗。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 肋排泡出血水待用
2/14 烧开水，排骨入锅浸透
3/14 捞出血沫，除去排骨的腥味
4/14 干净清爽的排骨捞出控水
5/14 泡发好的去皮玉米碎，这种去皮的口感特脆生
6/14 准备好姜片葱段玉竹麦冬待用
7/14 控好的排骨放入汽锅里
8/14 撒入玉米碎
9/14 姜片等调料放入上面
10/14 准备好一锅水置灶上开烧
11/14 把汽锅置于不锈钢锅上，用毛巾或布塞入汽锅与不锈钢之间减少水热气散发，大火烧30分钟后再中火30分钟转小火40分钟即可
12/14 中间放入少许盐和鸡粉，再继续蒸熟。
13/14 2个小时排骨已烂，关火。
14/14 成品上。美味口感，汤，菜全齐。
1.因为排骨没有鸡容易烂，所以时间要长些。2.蒸时汽锅里不用放水，开始30分钟的大火烧就是让更多的水汽进入汽锅，这样更能保持汤水的鲜美。3.用这种方式蒸焖充分保留食材的原汁原味。适合老人和孩子。
