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自己在家也可以做出猪排，香而不腻。
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/9 取两片肉，每片厚越一厘米，重120克。
2/9 放入适量盐和料酒、酱油、胡椒粉。
3/9 抓匀。腌制，放入冰箱五小时入味。
4/9 取出，放板上，用刀背或面棍轻轻敲打肉片。
5/9 肉片看上去体积变大，变薄。两片都做好。
6/9 开火，放入适量油，放入猪排。煎制。
7/9 中间翻个，锅内觉得干时，用料酒和酱油调一些汁，倒入。
8/9 取一片生菜，放入盘内。
9/9 把煎熟的猪排入盘。开吃！
要腌制几个小时，煎以前要轻轻敲打至松软。
