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山药炒青笋是一道家喻户晓的家常菜。我想在此基础上有所创新。就做了这道山药青笋卷，希望友友们喜欢。
1/5 青笋，山药用削皮器削成片。
2/5 将片放开水中汆水。
3/5 捞起，沥干。
4/5 起油锅 ，倒入沥干的青笋片，山药片，放的盐翻炒，出锅前放点鸡精。起锅装盘。
5/5 山药片放盘底，青笋片弄成卷就可以了。
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