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孩子喜欢吃红豆，我这次专门做的蜜豆放在南瓜面包里，什么营养都有，即好吃又漂亮，今天的程序有点复杂，希望喜欢的亲们耐心看下去
2小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/40 准备食材:菠菜用料理机提前打碎，南瓜蒸熟，蜜豆是我前两天做的，不清楚的可以看菜谱
2/40 南瓜蒸熟取140克，趁热放40克白糖搅均匀
3/40 先和绿面团:盆中放50克面粉
4/40 放入少许酵母
5/40 放鸡蛋清少许
6/40 奶粉少许，搅均匀
7/40 放入菠菜汁
8/40 揉好盖上盖子备用
9/40 白面团放剩余的酵母
10/40 把奶粉鸡蛋放进去搅均匀
11/40 放南瓜搅匀
12/40 揉成光滑的面团
13/40 *重点*出膜共四步:首先第一步，把揉好的面团使劲往案板上摔几下
14/40 用手沾点油抹在面团表皮
15/40 把面团推出去
16/40 卷回来
17/40 揉几下揉匀，然后再摔……重复这个动作
18/40 当你摔到感觉面团很柔软延伸很长的时候，这会已经出膜了
19/40 准准的十五分钟出膜，很漂亮，揉好醒发
20/40 绿面团也是这个步骤
21/40 因为绿面团少，基本就是一半时间出膜了，是不是很简单，揉好醒发
22/40 发的很好
23/40 开始揉南瓜面团排气
24/40 切适量的小块
25/40 揉圆，盖上盖子或者保鲜膜，醒15分钟
26/40 一样手法揉绿面团，醒15分钟
27/40 醒好了，取南瓜面团一个揉匀按扁
28/40 取绿面团搓成长条
29/40 绕南瓜面团一圈
30/40 擀均匀
31/40 包上蜜豆
32/40 捏出五个角的形状
33/40 把一个南瓜角提起来顺时针方向与菠菜内口处捏住，陆续捏完其他四个角
34/40 整理好
35/40 用叉子给每个角压一下，有点花纹
36/40 做好的面包，很漂亮
37/40 全部包好
38/40 放烤箱二次醒发，下面放一碗热水
39/40 发的很大，发好后取出刷蛋液，烤箱170℃/10分钟预热，刷好的面包放烤箱165℃/25分钟，因为太发的缘故，烤箱烤出来效果不好，所以也就不发烤好后的图片了
40/40 没烤之前摆盘，非常漂亮
1.这种面包可以做别的花形样子，也可以包小一点比较好看
2.各家的烤箱温度不同，烤制过程中要随时观察一下面包表层变化，以免烤过
