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少油少糖的厚饼干吃的是一种感觉…… 本来萱宝是不买账的毕竟没法跟她的蔓越莓曲奇饼干比，但是爸爸却觉得好美味，于是把这个食谱记录一下。
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 材料。
2/11 盐——特别推荐。
3/11 黄油自然软化。
4/11 加糖粉。
5/11 用刮刀铲，使糖粉融进黄油里。
6/11 加入鸡蛋黄。
7/11 搅拌均匀使其完全混匀。
8/11 筛入低粉。
9/11 用刮刀从底部向外翻起。
10/11 揉成面团，很松散不好揉，基本成型即可。
11/11 包好保鲜膜，放冷藏室冷藏1个小时，拿出来压成饼状，预热烤箱10分钟。
因为面团很松散，擀杖就不好使了，用手掌压成薄饼即可，用饼干模型刻好，放入烤箱150度，15分钟即可，我是守着烤箱的，上色就OK。
特别好熟，最好不要离开烤箱。
