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家常味
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其他
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1/11 将糯米泡发一夜或几个小时，上屉蒸熟。泡发的时间长，蒸的时间短些，出锅前取一点尝尝，如未熟烂，多蒸一会。
2/11 将蒸熟的糯米，盖上蒸布，用擀面杖上下用力敲打碾压捣烂。
3/11 将糯米压成粘稠泥状。
4/11 装入长方形容器中备用。
5/11 将紫薯上屉蒸熟。
6/11 将紫薯用钢匙压成块状，准备一袋熟芝麻、白糖备用。
7/11 在紫薯块中放入白糖、熟芝麻。
8/11 用擀面杖将紫薯捣成泥状。将捣好的紫薯放入糯米泥上方，进行压制紧密。
9/11 将压好的紫薯糯米切成块状，长方形、正方形、三角形依人喜好。
10/11 上面再摆放一枸杞点缀。
11/11 一道美味的紫薯糯米糕就呈现在大家眼前。
紫薯糯米糕依人口味，可加黑芝麻、花生碎、瓜子等。
