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自己做的红豆沙，包成豆沙包，软软的，糯糯的，咬一口，满嘴的豆沙，真的太好吃了！
25分钟
甜味
中级
面食
蒸
家常菜
1/15 把酵母粉放入温水中，静置5分钟，搅拌融化。
2/15 面粉放入盆中，把融化好的酵母水，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。
3/15 用手揉成面团，盖盖帘或者湿布放温暖处发酵。
4/15 发酵至2倍大，用粘了面粉的手指戳个洞，不回缩，不塌陷，就是发酵好了。
5/15 把发酵好的面团排气，揉圆，可以多揉一会，揉到面团光滑有光泽。
6/15 把揉好的面团用刀一分为二，一半放盆中用盖帘或者湿布盖好。
7/15 把分好的面团，再次用刀一分为二。
8/15 把一个面团揉搓成长条，用刀切成30克左右重的面剂子。
9/15 把面剂子刀切的两面粘上面粉，按扁。
10/15 豆沙馅用手团圆
11/15 放上豆沙馅，用虎口收口
12/15 包好的豆沙包在案板上滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟
13/15 锅中放足量的水，放上篦子，篦子上刷一层薄薄的油。
14/15 放上豆沙包，中间留空隙，盖锅盖中大火，上气后15分钟，关火。在虚蒸5分钟，即可开锅。
15/15 掰开一个看看，又软又糯。
1,发酵粉按说明书比例就可以，夏天可以少点，冬天可以多点。
2，蒸好关火后，不要立马开盖，虚蒸一会，打开锅盖才不会回缩。
