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平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
25分钟
家常味
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1/10 准备平菇 最好是大块的 拍两片作为参考
2/10 将平菇洗净沥水后 用手撕成如图形状
3/10 将面粉倒入搅拌的器皿中 同时打入鸡蛋 放入盐 胡椒粉 蚝油 香油 然后搅拌均匀
4/10 加入水 搅成糊状 不宜太稠
5/10 面糊要没过平菇
6/10 锅中倒油 一定要热油下锅 以便定型
7/10 炸至如图时用漏勺翻一翻
8/10 待两面金黄 用漏勺捞出沥油
9/10 装盘即可
10/10 再摆一张
面糊一定不能太稠
一定要热油下锅 才能定型
调料的选择与量根据个人口味来定
