胡萝卜金针菇

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  1/10 准备材料有金针菇，胡萝卜，干辣椒，葱

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  2/10 锅中装清水烧开，放入清洗好的金针菇，煮上五分钟

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  3/10 在煮金针菇期间，把胡萝卜切成丝，葱切末，干辣椒切段

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  4/10 煮好的金针菇，捞起，控干水分

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  5/10 然后热锅，倒入油，控干水分的金针菇倒入翻炒（喜欢吃辣的，可以先放入干辣椒，爆出香味）

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  6/10 倒入胡萝卜和干辣椒翻炒，放入适量的盐和糖，翻炒均匀

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  7/10 倒入一点清水，避免粘锅

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  8/10 然后闷煮一会

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  9/10 掀起锅盖，放入味精，翻炒均匀，然后把芝麻油倒入，搅拌均匀，即可出锅装盘

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  10/10 放入葱末点缀，完成

小贴士

金针菇用沸水煮上五分钟，能把金针菇里的有害菌*

作者: 雪锦芸霏澄

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