4.1万点赞 · 704收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万
明天是小孙女的生日,自己动手做蛋糕,虽然做的不好看,但是里面没有任何添加剂和防腐剂,家人吃的放心,我也就开心了。
1/18 准备好材料
2/18 将糖全部倒入全蛋液里
3/18 用电动打蛋器打发并能插入牙签不到
4/18 画八字不会消失
5/18 将两粉混合好
6/18 并过筛到打好的全蛋液混合液里。
7/18 用刮刀切拌匀无颗粒和干粉。
8/18 将油和牛奶混合,并用刮刀搅拌匀。
9/18 取打好的全蛋糊1/3,加入牛奶玉米油混合液里,拌匀。
10/18 将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的2/3全蛋糊里,继续切拌匀。
11/18 拌好的蛋糕糊倒入六寸模具里,震动几下,消除打起泡。
12/18 烤箱预热175℃。
13/18 放入烤箱,中层烤30分钟。
14/18 烤好后,出炉,震动几下并迅速倒扣,放凉。
15/18 凉透的蛋糕开始脱模,并撕下垫在底部的油纸。
16/18 切割3刀。
17/18 淡奶油加糖打发,开始磨面,留有一定的打好的裱花状并装入裱花嘴,开始开始裱花了。
18/18 成品好了