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今天这道炸酱面也是中日结合的一道面，却别于以往炸酱面的是把常规使用的黄豆酱改为了味增酱！为了突出口感，我特意还加入了豆瓣酱！喜欢吃辣的朋友不妨尝试一下！
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/17 将猪肉馅准备好。
2/17 将香菇切丁备用。
3/17 将洋葱切丁备用。
4/17 将菠菜切除根部，用水烫熟备用。
5/17 将事先准备好的卤蛋从中间一切为二备用。
6/17 将嫩豆腐倒入碗中，用勺将其捣碎备用。
7/17 将蒜打成蓉，姜切碎后备用。
8/17 将味增酱、甜面酱、豆瓣酱按2:2:1的比例放入碗中。
9/17 给碗中加入热水后，将三种酱搅拌均匀。
10/17 给锅中加入食用油，待油烧热后，加入洋葱，姜，蒜爆炒。
11/17 将洋葱，姜，蒜炒出香味后，加入猪肉馅翻炒，翻炒过程中加入十三香和生抽酱油。
12/17 待肉馅炒制变色后，加入切好的香菇继续翻炒。
13/17 待香菇翻炒出香之后，再加入已经捣碎的豆腐。
14/17 加入豆腐之后可以立即加入我们调制好的酱汁一起翻炒。
15/17 加入豆腐后的炸酱大约再翻炒5分钟左右加入适量盐与味精即可出锅备用了。
16/17 将我们事先准备好的面，下锅煮熟，然后出锅时用凉水过一下！
17/17 将煮熟的面铺在碗底，再配上菠菜与卤蛋！最后再来一大勺炸酱！美味可口的炸酱面就完成咯！
这次我选用的是日式的半成品拉面，小伙伴们平时自己做的时候可以根据自己的喜好来选择不同的面。如果有对烹饪过程还有不懂的小伙伴的话，欢迎留言私信我哟！最后再请大家多多关注！多多点赞！
