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每当家里只剩我一个人的时候,都不会被吃饭难倒。取出两只虾,抓一把青菜,做个海鲜蔬菜面,完全可以满足十分喜爱面食的我!
1/8 准备好切面,火腿丁,葱花,青虾洗净,油麦菜洗净切段。
2/8 取一个锅加少量水做汤汁。
3/8 再用另一个同时烧水准备煮面。
4/8 温水放青虾,滴入两滴食用油,加少量盐。
5/8 虾煮成红色
6/8 加入油麦菜,火腿丁,蚝油,生抽。
7/8 另一锅可以煮面。
8/8 面好了用凉水过一遍,和汤汁一同出锅装碗,撒葱花。
1、同时煮面,做汤汁可以保证面条筋道蔬菜鲜嫩。
2、煮好的面用凉水过一下可以保持面条在汤汁里筋道的时间更长,不喜欢的可以省略