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这款酥饼简单易学,香酥可口。可以加入自己喜欢的干果。不喜欢太甜的可以少加点糖粉。
1/10 材料准备
2/10 在盆里倒入玉米油加白糖粉(白糖用料理机打成粉)搅拌均匀
3/10 糖和油搅拌均匀后加入鸡蛋液(留一点备用)继续搅拌至均匀。
4/10 加入各种干果打磨的粉(我用了熟花生仁、核桃仁、麦片用料理机打磨成粗粉)继续搅拌均匀。
5/10 筛入低粉、玉米面粉、泡打粉的混合粉继续搅拌至无干粉
6/10 揉成光滑的面团,包上保鲜膜,在冰箱里冷藏半小时。
7/10 半小时后取出,分成蛋黄大小,搓圆,放在烤盘里压成饼,然后刷上一层蛋液,撒上瓜子仁或黑芝麻。同时预热烤箱。
8/10 烤箱预热后,上下火160度左右,烤14分钟。(具体根据自己的烤箱决定)
9/10 成品图
10/10 开吃了!酥到掉渣儿