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一般健身的人喜欢用白水煮菜，或者煮鸡胸。 我虽然也是健身党，但是我吃不了那种玩意，食之无味，吃起来能要我的老命，所以今天做的这个卤猪肉挺适合健身人群吃的，少盐无油版，不用担心能量过盛哦。 另外更正一个健身饮食方面的国民误区:纯瘦猪肉的蛋白质供给与牛肉没有什么较大的差异，民间流传的“健身党吃牛肉不吃猪肉”的说法有所不实，健身也是可以吃猪肉的，在此为猪肉正名。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 将瘦猪肉洗净备用，由于我们是健身党，所以一般不弄肥肉，其实带点肥肉吃起来更香
2/13 冷水入锅焯一下水，加5ml料酒
3/13 将沫子撇净
4/13 捞出沥干水分
5/13 准备花椒大料，香叶桂皮，干辣椒，五香粉，百里香
6/13 葱姜枸杞
7/13 将步骤5和6的佐料放入砂锅中，加水煮开
8/13 把沥水后的猪肉放入锅中
9/13 小火炖四十分钟，把肉翻面，加入盐2g，再煮二十分钟，出锅
10/13 准备个调料碗，放入生抽10ml，再放入压碎的大蒜，也可以根据自己的口味，放些辣椒油和香油什么的，我今天没放
11/13 装盘
12/13 切开蘸着料碗吃，好吃的飞起！
13/13 最后，补一张午餐全家福
猪肉焯水的时候除了放料酒还可以加点姜片，去腥气
