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这是一道快手、美味的菜！ 冬瓜含维生素C较多，其中所含的*二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美，是减肥人群较适合食用的蔬菜。 冬瓜用来煮汤的比较多，我更喜欢炒着吃，今天做的“冬瓜炒火腿肠”，做法简单，口感咸鲜，喜欢的友跟着我的步骤，动手做着吃吧~
15分钟
家常味
中级
其他
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1/12 准备食材
2/12 冬瓜去皮去瓤，切两公分宽、四公分左右的条
3/12 火腿肠对切开，再切斜段
4/12 香葱切段
5/12 热锅凉油，油温六成热放入冬瓜煸炒
6/12 冬瓜边缘出现焦黄色时放入火腿肠
7/12 翻炒均匀放入蚝油
8/12 加入两汤匙水，以防干锅
9/12 冬瓜出现软塌时，加盐调味
10/12 翻炒均匀，盛盘，撒香葱即可
11/12 好吃的快手菜做好了~
12/12 成品图
冬瓜用中小火煸炒，喜欢脆口的可以缩短煸炒时间；加盐调味要根据自家口味来定。
