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小米和南瓜的营养价值很高。搭上美味的排骨，使小米和南瓜充份吸收了排骨的汤汁，鲜美软糯。排骨带着南瓜的清甜和小米的米香，非常喜欢的味道。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 小米放入碗中
2/20 加清水浸泡1小时
3/20 肋排切成5厘米见方小块
4/20 放入清水浸泡1小时，漂去血水
5/20 排骨沥水后，加排骨酱
6/20 蚝油
7/20 五香粉、料酒
8/20 用手抓匀并按摩片刻
9/20 盖保鲜膜入冰箱腌制1小时
10/20 南瓜切厚一点方片
11/20 铺在碗底
12/20 小米沥净水
13/20 排骨在小米中滚一下，蘸裹上小米
14/20 一块块摆在南瓜上
15/20 剩余的小米全部放入碗中
16/20 大火将蒸锅水烧开
17/20 碗移入蒸锅
18/20 隔水中火蒸40分钟
19/20 一道美味的金瓜小米蒸排骨就做好了。
20/20 我是糯米baby，来香哈一起交流吧!
1、南瓜切片需厚些，因为蒸煮时间较长，南瓜会软烂不成形。
2、盐根据需要加，腌制的酱料也够味了。腌制时间久一些更入味。
