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水煮菜向来是激发食欲的菜式，麻辣鲜香，肉嫩菜鲜，用它来下饭最适合不过了。。。。
15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/10 油菜洗净备用。
2/10 肉片切好备用。
3/10 油菜下锅煮烂，放一点大料。
4/10 油菜煮烂盛出。
5/10 煮油菜的水继续煮肉片。
6/10 肉片煮熟捞出，捞在煮好的油菜上。
7/10 油锅烧热放入料，这里是用的专门做水煮肉片的料，一包辣椒面一包辣酱一包盐。如果不用这个料，自己可以放辣椒段，麻椒，盐，是一样的。
8/10 刚才煮肉片的水另放一个盆，待辣椒炒出香味，把水倒入锅里。
9/10 把辣酱油倒入煮好得油菜和肉片上。
10/10 爱吃香菜的可以撒些香菜。
炒辣椒的时候火不要太大，避免糊锅。
