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豆腐营养丰富，老少皆宜，这款豆腐是小时候在亲戚家吃过的，一直给我印象深刻，外脆里嫩还带点酸味，果不其然家人也和我一样喜欢
25分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/8 锅里放油烧热，豆腐切片，随锅边缘慢慢下去一片一片豆腐
2/8 不要动它，让它煎到金黄色
3/8 再把豆腐翻个面，再煎到金黄色，因为锅底比较小，一盒豆腐分两锅煎
4/8 等都煎好后，把所有豆腐都放进去
5/8 加入炒好的酸菜
6/8 再加入盐，料酒，生抽，味精少许水大火烧
7/8 烧到快收汁时装盘，撒上葱花
8/8 成品图
油一定要烧热再放豆腐，保证不黏锅，然后煎的时候不要随便翻动，等金黄时再翻个面
豆腐一定要煎到金黄色才脆才香
