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百财水饺
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百财水饺

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冰箱里有剩下的肉馅,正好在朋友那里学了新的水饺办法,干脆和面包水饺,包好明天早上蒸着吃也是不错的。

作者: 呵自作孽
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 和面大家都会就不说了,提前打的菠菜汁和的绿面团,然后在和一个白面团,面团不要太软,不然发粘和变形。

    1/13 和面大家都会就不说了,提前打的菠菜汁和的绿面团,然后在和一个白面团,面团不要太软,不然发粘和变形。

  • 准备馅子。我是用昨天剩的,什么馅子大家随意哈!

    2/13 准备馅子。我是用昨天剩的,什么馅子大家随意哈!

  • 将白面团揉成长条形,绿面团擀平,将白面团放在绿面团上,用绿面团包住,封口按实。

    3/13 将白面团揉成长条形,绿面团擀平,将白面团放在绿面团上,用绿面团包住,封口按实。

  • 将面团切成小剂子,按平,擀成饺子皮。

    4/13 将面团切成小剂子,按平,擀成饺子皮。

  • 中间放陷,然后捏住一个角。

    5/13 中间放陷,然后捏住一个角。

  • 捏成五角星。

    6/13 捏成五角星。

  • 随便哪一个角用拇指和食指捏住。

    7/13 随便哪一个角用拇指和食指捏住。

  • 大家都会数钱哈,就给数钱一样,那样捻。

    8/13 大家都会数钱哈,就给数钱一样,那样捻。

  • 捻呀捻呀我在捻。念成叶子状,上面有很多纹路。

    9/13 捻呀捻呀我在捻。念成叶子状,上面有很多纹路。

  • 捻完第一片就粘合在第二片最里面接着捻,我在捻。以此类推都是这样捻。

    10/13 捻完第一片就粘合在第二片最里面接着捻,我在捻。以此类推都是这样捻。

  • 最后一片捻完和第一片捻在一起。就成了。要收紧口。

    11/13 最后一片捻完和第一片捻在一起。就成了。要收紧口。

  • 接着来吧。

    12/13 接着来吧。

  • 好看吧!

    13/13 好看吧!

  • 小贴士

    我接触面食得时间很短,不是很会说,也不是很懂,友友们别介意, 没有什么注意的,就是反复练习,在反复练习。

    作者: 呵自作孽

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