秘制杂酱面的做法_菜谱_香哈网
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秘制杂酱面
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秘制杂酱面

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今日午餐:今天不用出门,刚好花园里薄荷长了好多新芽,配上钟爱的花生酱和蒜泥,女神秒变女汉子满满一海碗完全消灭光光。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好下图所示材料。

    1/6 准备好下图所示材料。

  • 锅上火烧水。

    2/6 锅上火烧水。

  • 烧水期间,洗好青菜放一边,然后将薄荷洗干净、小米辣切碎、蒜捣成泥,加入适量橄榄油香辣菜熟肉末花生酱一齐铺碗底

    3/6 烧水期间,洗好青菜放一边,然后将薄荷洗干净、小米辣切碎、蒜捣成泥,加入适量橄榄油香辣菜熟肉末花生酱一齐铺碗底

  • 水开后放入洗好的青菜,烫熟取一干净碗捞出。

    4/6 水开后放入洗好的青菜,烫熟取一干净碗捞出。

  • 根据自己的食量下相应的面条。

    5/6 根据自己的食量下相应的面条。

  • 面亲煮好后挑入调料碗拌匀,另舀适量面汤盛入青菜碗中,简单的午餐就完成了

    6/6 面亲煮好后挑入调料碗拌匀,另舀适量面汤盛入青菜碗中,简单的午餐就完成了

  • 小贴士

    小米辣可以用野山椒代替味道更独特哦,调料自己的盐味基本够了,切忌再加盐,拌匀后觉得味道不够可适量加盐或生抽,此面非汤面所以只加1勺面汤能将面拌匀就可以了。

    作者: 玉儿小厨房

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