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1/8 猪肉切片(放冰箱冻一会好切)
2/8 青蒜苗洗干净,切好
3/8 锅内放油热七八成放猪肉片
4/8 翻炒均匀,加入料酒,继续翻炒
5/8 此时加入开水,没过肉片
6/8 收汁,放入青蒜苗,放盐,炒至蒜苗变软变色
7/8 可加入适量味精出锅
8/8 装盘,吃饭
如果配米饭吃,可多加点水,让菜带点汤汁