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这道汤很简单，营养却很丰富，海带用干的也可以，豆腐也可以换成各种品种的，干贝主要为了提鲜，换做海米或者其他小海鲜都可以
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 干贝先洗净泡温水，约5个小时
2/11 鲜海带泡水
3/11 把泡好的海带切丝
4/11 豆腐切成小丁，不要太大块
5/11 切好的豆腐装碗备用
6/11 清水煮开
7/11 葱切小块，姜切片
8/11 海带，葱姜，干贝下锅煮开
9/11 撇去浮沫
10/11 豆腐下锅煮开，再次撇去浮沫，锅中加入韩式大酱，再转小火炖约20分钟，豆腐入味即可
11/11 享用吧，上面再撒些香菜或者香葱末最好，我家刚好没有啦，有点儿缺陷
1.爱吃辣的可以用辣酱代替，但是不要选用那种有油的酱料，一定用大酱类的，我还用海天酱做过，味道也不错 2.千万不要放盐了，干贝和海带都会有咸味，再加上酱，味道已经够重啦 3.如果用干海带一定提前一天泡水，中间勤换水，做汤之前最好再焯水，不然会很咸 4.我的汤锅是俩人份的，所以1勺酱刚好，大家做的时候要根据汤的分量酌情加减酱料
