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其实，我总觉得厚蛋烧就跟咱们的鸡蛋卷饼差别不大。但孩子们总贪图新鲜，所以咱当妈的也就跟着弄些给娃尝尝。这厚蛋饶简单快手，是做早餐或宵夜的好选择。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 把葱、火腿切碎，尽量碎些。
2/10 把蛋打入无水容器中。
3/10 加入盐、牛奶，盐随口味而定。
4/10 用筷子或手工打蛋器把蛋打散。
5/10 加入葱花和火腿粒，打匀。
6/10 开火烧锅，抹些许油。
7/10 勺蛋液入锅，摆动锅，摊匀蛋液。
8/10 周边卷起后，把蛋饼卷成条状。
9/10 在卷蛋边再加蛋液，再重复上一步卷蛋，如此反复。
10/10 卷完后，稍压平一下，即可上碟切块。
1.加牛奶后，蛋皮易破，故卷时需小心；2.喜欢甜食，可把盐换成白糖；
