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25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备材料，洗净鸡爪，剪掉指甲
2/7 洗净的鸡爪、生姜、花椒、料酒入锅，大火煮开后烧10分钟左右
3/7 捞出冲凉水～
4/7 用剪刀对半剪开鸡爪
5/7 将蒜泥、姜末、辣椒、辣椒酱混合
6/7 起锅热油，将油浇入混合的配料
7/7 根据个人口味，将鸡粉、酱油、醋、白糖、还有第六步混合好的配料一并进入鸡爪，腌制2个小时以上，期间不断翻一翻鸡爪
