抹茶牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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抹茶牛轧糖
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抹茶牛轧糖

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这款加了蔓越莓干的抹茶牛轧糖,从色彩上到口味上,都是非常棒的!

作者: 红树林小微
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料备好,花生提前烤箱170度烤9分钟,晾凉后去皮,放进塑料袋用擀面杖压碎,蔓越莓干切小粒。

    1/16 材料备好,花生提前烤箱170度烤9分钟,晾凉后去皮,放进塑料袋用擀面杖压碎,蔓越莓干切小粒。

  • 混合奶粉和抹茶粉。为了让粉质更细腻,抹茶上色均匀,充分搅匀后,过筛一遍。

    2/16 混合奶粉和抹茶粉。为了让粉质更细腻,抹茶上色均匀,充分搅匀后,过筛一遍。

  • 平底锅小火加热放黄油,全程小火。

    3/16 平底锅小火加热放黄油,全程小火。

  • 黄油融化。

    4/16 黄油融化。

  • 放棉花糖。

    5/16 放棉花糖。

  • 棉花糖融化,放抹茶奶粉。

    6/16 棉花糖融化,放抹茶奶粉。

  • 再放蔓越莓干,花生碎。

    7/16 再放蔓越莓干,花生碎。

  • 搅拌均匀,关火。

    8/16 搅拌均匀,关火。

  • 趁热倒进提前备好的方形模具里,模具也提前铺上保鲜膜,用手压实,成平整的四方糖饼。

    9/16 趁热倒进提前备好的方形模具里,模具也提前铺上保鲜膜,用手压实,成平整的四方糖饼。

  • 晾凉后用刀切成条状。

    10/16 晾凉后用刀切成条状。

  • 在切成块状。

    11/16 在切成块状。

  • 颜色很漂亮。

    12/16 颜色很漂亮。

  • 再拍一张。

    13/16 再拍一张。

  • 可以包糖纸了。

    14/16 可以包糖纸了。

  • 糖纸包好了是不是美美哒?

    15/16 糖纸包好了是不是美美哒?

  • 很喜欢这次做的,抹茶牛轧糖。

    16/16 很喜欢这次做的,抹茶牛轧糖。

  • 小贴士

    平底锅,一定要全程用小火。火大了黄油容易烧焦。

    作者: 红树林小微

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