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这是我女儿非常爱吃的一道菜!将它搭配米饭,味道非常棒!这道菜简单易做,友友们快试试吧。
1/12 准备食材,将土豆、胡萝卜洗净并去皮,猪瘦肉洗净。
2/12 将土豆、胡萝卜分别切成小丁。
3/12 把猪瘦肉切成小丁,放入适量水淀粉、生抽,拌匀。
4/12 将土豆丁、胡萝卜丁放入开水中煮3分钟。
5/12 捞出,控干水份,放入盘中。
6/12 锅内放入适量食用油,烧热后放入肉丁,翻炒至肉丁变色断生。
7/12 放入土豆丁、胡萝卜丁,大火翻炒。
8/12 放入适量盐、生抽、白糖、咖喱粉,翻炒。
9/12 放入适量香油、味精,炒匀即可。
10/12 把菜盛入盘中。
11/12 摆拍。
12/12 再摆拍。
1、放入土豆、胡萝卜、猪瘦肉的份量和比例可根据个人口味酌情增减。
2、因为土豆丁、胡萝卜丁已用开水焯熟,所以入锅炒制时无须炒太长时间,应大火急炒,快速出锅。