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可可粉放多了点~口感还是很好的
1/4 100克面粉加酵母粉2克加白糖20克~加少量温水,用保鲜膜包裹发酵~出现许多蜂窝状发酵成功。继续揉面团~充分揉匀发至两倍大即可
2/4 80克面粉加20克可可粉加20克白糖加2.5克酵母,加少量温水搅拌,剩下同上一步骤
3/4 用擀面杖展平白面团~表面涂点油~再把棕色面团在上面展平~滚成长条,用刀切块~继续发酵~待发至两倍大可以入锅大火蒸
4/4 成品
可可粉的面团糖可以多放些,或者用炼奶,口感会更好