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入口即化，老幼皆宜。
1/8 牛肉剁馅。
2/8 牛肉馅里打入水。
3/8 牛肉馅加鸡蛋
4/8 牛肉馅加淀粉，搅拌勻称。
5/8 勺内放火烧至起泡，下入肉丸。
6/8 小火慢煮
7/8 加入盐，香油，葱花香菜出锅。
8/8 装盘
牛肉馅打水搅拌上尽，口感软嫩。
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