山药糕（豆沙馅）

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  1/12 准备山药，我用了两根，中间切断了。

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  2/12 山药去皮，洗净切段

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  3/12 切成如图小段，装入盘中放入锅里 整15～20分钟。 蒸熟即可

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  4/12 把蒸熟的山药装入干净的袋中，加入适量的白糖 碾碎

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  5/12 碾碎到没有小疙瘩为止。放入盆中

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  6/12 加入适量的糯米，加入的量 不粘手就行

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  7/12 用手捏成小圆饼，放入适量的豆沙（我的豆沙是买现成的）团成小圆球

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  8/12 （楼里没有先进的模具，不想下楼买，就用饼干的模具了）把团成的小圆球 放入模具里

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  9/12 用手压实，模具周围可以抹一点油，这样脱模方便。（根据个人意愿）

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  10/12 脱模出来的装入盘中

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  11/12 全部都做好后放入锅中 蒸10分钟

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  12/12 看着是不是很有食欲。 能力有限，只想把最简单的制作方法教给大家。

小贴士

山药一定要带着手套去皮，要不碰哪 哪就痒。

作者: 颖颖颖儿

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