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今天在这里写的是炸酱面的面码制作,而不是如何炸酱!
1/11 水萝卜和绿豆芽清水洗净。
2/11 青笋,去皮切成细条。
3/11 洗好的,绿豆芽。
4/11 热水焯豆芽两分钟。
5/11 热水焯青笋两分钟。
6/11 焯好的绿豆芽儿和清水。
7/11 准备好五花肉丁,进行煸炒。
8/11 加入黄酱,煸炒肉丁儿,具体炸酱方法,见雨儿菜谱。
9/11 按照正常步骤煮面条。
10/11 一道美味的炸酱面面码儿,制作成功。
11/11 成品图感谢观赏。
老北京炸酱面菜码儿可以随意组合!