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茶叶蛋
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茶叶蛋

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茶叶蛋:茶叶蛋是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一,可以做很好的早餐,富含丰富的*基酸,蛋白质,卵磷脂和微量元素等,茶叶富含茶多酚,是很好的抗氧化剂,抗衰老。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋用清水洗干净备用

    1/10 鸡蛋用清水洗干净备用

  • 八角两朵

    2/10 八角两朵

  • 盐五小勺

    3/10 盐五小勺

  • 胡椒粉两小勺

    4/10 胡椒粉两小勺

  • 红茶适量

    5/10 红茶适量

  • 锅烧开水,改中火,用勺子把鸡蛋放到水。

    6/10 锅烧开水,改中火,用勺子把鸡蛋放到水。

  • 将茶叶,胡椒粉,盐,八角放入锅里

    7/10 将茶叶,胡椒粉,盐,八角放入锅里

  • 放半勺老抽,煮十分钟。

    8/10 放半勺老抽,煮十分钟。

  • 煮好的鸡蛋用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,在放回锅中,煮10分钟。

    9/10 煮好的鸡蛋用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,在放回锅中,煮10分钟。

  • 煮好的茶叶蛋。

    10/10 煮好的茶叶蛋。

  • 小贴士

    水烧开,在煮鸡蛋容易熟,省时间,水开用勺子把鸡蛋放到水里,不容易破皮,煮好的鸡蛋用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,可以入味,不着急吃,放到冰箱里六个小时,入味更好吃。

    作者: 我们白着呢QQ

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