六寸草莓奶油蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/19 准备好所有材料

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  2/19 鸡蛋打开分别将蛋白蛋黄分装两个盘子里

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  3/19 蛋黄加入牛奶、玉米油和15克白糖用手动打蛋器拌匀

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  4/19 筛入低筋面粉和少许泡打粉

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  5/19 拌成面糊待用

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  6/19 蛋清滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打出鱼眼泡

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  7/19 加入白糖继续打出纹路

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  8/19 打至奶油可以拉出尖角不倒

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  9/19 150度预热烤箱。取三分之一的蛋白霜加到面糊中拌匀

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  10/19 最后把所有蛋清以炒拌的方式快速拌匀

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  11/19 倒入模具用力振两下让大泡消掉

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  12/19 上下火150度下层烤45分钟

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  13/19 烤好取出从30厘米高摔下倒扣放凉

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  14/19 放凉后脱模，现在就是六寸戚风

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  15/19 奶油从冰箱取出加入30克白糖打成奶油霜，并准所需的水果切好

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  16/19 蛋糕用锯刀片成两片，取一片摸上奶油放上火龙果丁，另一片摸少许奶油盖上

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  17/19 取剩下的奶油摸平蛋糕表面放上草莓和少许火龙果丁装饰下

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  18/19 棒棒的水果蛋糕完成了，快和朋友一起分享吧

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  19/19 切面看起来很有食欲

作者: 米果果Z

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