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好*酪蛋糕，口感细腻，最重要的是不需要烤箱，只要冰箱就好了，方便又好吃
15分钟
家常味
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1/8 将奥利奥饼干捣碎至没有大颗粒，黄油加热至液体，然后将黄油和饼干碎混合均匀倒入6寸模子压实压平，放入冰箱冷藏变硬，草莓切两半贴一圈
2/8 奶油奶酪室温软化用手动打蛋器慢慢搅拌至顺滑无颗粒状态（天气冷的时候可以到一盆40-45℃的热水，隔热水搅拌）
3/8 将酸奶倒入奶油奶酪中
4/8 慢慢搅拌至均匀细腻
5/8 将淡奶油和糖加热至糖融化（稍微加热一会就好，不要时间太长），吉利丁粉加适量水隔热水加热至无颗粒，然后倒入奶油中搅拌均匀
6/8 奶油放到微温倒入奶酪糊中，搅拌均匀
7/8 把奶油奶酪糊倒入到模子里，放进冰箱冷藏
8/8 等上几小时奶酪糊冻住以后就可以脱模啦，然后打上饼干粉末，摆上草莓装饰就好啦
1.吉利丁粉可以用吉利丁片替换，只要将吉利丁片泡水软化，然后趁热放进奶油搅拌至融化就好了
