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杂锦卷
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杂锦卷

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作者: 熊仔90
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将以上材料备齐,洋蔥,红罗卜,葱洗净切粒。

    1/5 先将以上材料备齐,洋蔥,红罗卜,葱洗净切粒。

  • 面粉里加入鸡旦,盐,糖,味精拌匀,然后将水分次加入,将面粉拌匀稀糊。

    2/5 面粉里加入鸡旦,盐,糖,味精拌匀,然后将水分次加入,将面粉拌匀稀糊。

  • 把所剩材料全部倒入面粉糊里拌匀。

    3/5 把所剩材料全部倒入面粉糊里拌匀。

  • 将煎锅烧热加八油,倒入两杓面粉糊,转动煎锅把面糊荡面,饼身煎至有硬度,就反过来煎另一面,煎至金黃色,可以上碟。

    4/5 将煎锅烧热加八油,倒入两杓面粉糊,转动煎锅把面糊荡面,饼身煎至有硬度,就反过来煎另一面,煎至金黃色,可以上碟。

  • 上碟后,凉一凉再卷起来。ok!

    5/5 上碟后,凉一凉再卷起来。ok!

  • 小贴士

    煎饼的时候,火不要大,我是1用电磁炉,开四点火煎的,一边煎还一边振一下那个锅,使饼身能尽快松离锅底,不容易焦。如果想饼身柔软一些也可以适量加多一点水。

    作者: 熊仔90

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