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我喜欢这道菜 不光只是因为它颜值高 更主要的是营养丰富 口感好 鲜嫩多汁
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 甜椒切碎
2/18 鱼肉切碎
3/18 甜椒和鱼肉放料理机打成泥
4/18 加盐 胡椒 耗油2勺 料酒 淀粉20克
5/18 搅拌均匀
6/18 萝卜去皮
7/18 用刮片刀削片
8/18 我用的这个工具
9/18 热水焯软
10/18 把鱼肉卷里
11/18 这样
12/18 摆放盘中
13/18 中火蒸10分钟
14/18 淀粉10克 耗油2勺 酱油1勺 少许清水调成汁
15/18 盘中菜汤和调好的汁一同倒入锅中熬至粘稠
16/18 浇在萝卜上
17/18 青椒切段
18/18 摆放好
萝卜要用热水焯一下 卷起不断时捞出 直接使用或用盐腌都不行 我试过容易断 最后的汤汁可多熬一些 浇汁后余下的放碗里 用萝卜卷沾着吃
