保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 1329收藏
独家 · 10.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9273
这款土司我加入了蔓越莓、淡奶油、炼乳、用牛奶和面，吃起来口感酸甜，有蔓越莓的果香味，还有浓浓的奶香味，早上给孩子做早餐吃是最好了，自己制作土司干净卫生，没有添加剂。我为了省时间用面包机揉面，如果你没有面包机就用手揉面，用揉，搓，摔，打的方式揉，时间可能会长，也会很累，不会的可以在网上搜视频看一下。
1小时8分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/17 准备所有食材(我用的淡奶油是上次没有用完冷冻起来的，打发不了，做面包不错。)
2/17 把牛奶，鸡蛋，淡奶油，炼乳倒入面包桶内。
3/17 加入高筋面包粉。
4/17 在面粉中间挖个洞放入酵母，对角放入盐和白糖。
5/17 面包机菜单键选择揉面启动(每次是20分钟，揉两次共40分钟)
6/17 揉到能拉出薄膜后加入黄油继续揉20分钟。
7/17 揉好的面团很光滑，富有弹性，盖上面包机的盖子，等待自然发酵。
8/17 检验面团发酵好坏，用手指蘸面粉或者水戳一下面团，不反弹不回缩既发酵好。
9/17 再次启动面包机揉面程序三分钟给面团排气。
10/17 排好气的面团分成三份，揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟。
11/17 取一个醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状。
12/17 撒上蔓越莓干。
13/17 从下往上卷起来。
14/17 把卷好的面团放入土司盒中盖上盖子放在温暖处二次发酵。
15/17 面团发到模具的八九分满即可。
16/17 盖上盖子放到预热好的烤箱内，上下火200度，烤40分钟即可。
17/17 烤好后的土司脱模放凉即可，四四方方的大金砖，切片吃，撕着吃都可以。
1.面团如果用手揉刚开始可能会黏手，不要担心，多揉搓，摔打，时间长了面团就不黏手了，反而会很劲道，能甩得很长。
2.每一个品牌的烤箱温度都不同，请根据自家烤箱温度调节。
