香菇辣子酱

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  1/3 制作流程：
  1、准备图一食材。
  2、将花生米和黑芝麻分别用热锅炒熟，把花生米压碎备用。
  3、把香菇、胡萝卜、青椒、蒜，分别切成小丁备用。
  4、热锅倒油，油热时先放入蒜丁炝锅，然后倒入备好的香菇丁进行翻炒，待炒出香味时倒入胡萝卜丁继续翻炒，大概5分钟左右，待胡萝卜差不多快熟时，倒入青椒继续翻炒，最后加入碎花生和黑芝麻继续翻炒，大概就是图二这样。
  5、把干辣面倒入图二上，用另一个炒锅热油，油量要多一些，油热后泼在干辣椒面上。
  6、继续开始搅拌，放入调料（盐、糖、花椒粉、十三香、鸡精、炒菜香、耗油），小火慢熬，不定时搅拌。
  7、像图三这样就OK了！

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  2/3 未加干辣椒面之前

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  3/3 这样就可以出锅了！

作者: 梦梦588