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甜味
高级
其他
其他
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1/17 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装盆
2/17 蛋白分3次加糖打发成如图，拉出可以不倒
3/17 鸡蛋黄搅拌均匀后加入牛奶再次搅拌均匀然后筛入面粉，咖啡粉，可可粉，搅拌到无颗粒状
4/17 用拌刀，刮出3分之一的蛋白放入面糊，上下搅拌均匀
5/17 把搅拌好的面糊，倒入另外3分之二的蛋白内，同样上下搅拌
6/17 搅拌均匀
7/17 把面糊从高处倒入铺好油纸的烤盘内
8/17 用摸刀摸平后，震出气泡，放入烤箱130度烤30分钟（烤箱温度按自家烤箱温度而定，我家烤箱不需要预热）
9/17 时间到后，拿出烤盘，再次震两下后倒扣在凉架上
10/17 趁热撕掉油纸
11/17 凉凉后，分开，成两半
12/17 淡奶油放糖
13/17 奶油打发成如图有深的折横
14/17 把打发的奶油摸在另一面上
15/17 把另一块蛋糕盖上后切成四块，在另外两块上再摸上奶油
16/17 把另外两块再次盖放在奶油上，再次切半，成四块
17/17 把切好的蛋糕再次每块切半后，挤上自己喜欢的奶油图形，点缀上糖珠，这样就可以开吃啦！
