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豌豆苗清香，豆腐鲜嫩，配点蘸水，非常好吃。三八妇女节送给妇女同志们的*减肥菜菜。
15分钟
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1/8 豌豆苗摘洗干净，用清水泡泡。
2/8 捞起
3/8 准备豆腐一块。
4/8 锅中放油下花椒炸香。
5/8 油温五成热时倒入清水。拍块姜在锅里面。小火慢慢煮开，不然油全部溅出来。
6/8 调好的蘸水。
7/8 放入豆腐，煮开煮透。加适量盐和鸡精调味。
8/8 将热锅上的豆腐倒进碗里，撒上葱花即可。
豆腐选嫩一点的那种。豌豆苗用滚汤烫熟的更清香。调这个汤的蘸水要放葱姜蒜末和香油豆油，鸡精。
